| 主料 | ||
| 鸡半只 | 湿黄豆100克 | 牛肉卷适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 金针菇适量 | 豆腐适量 |
| 干腐竹适量 | 香菇适量 | 豆皮适量 |
| 大白菜适量 | 鱼豆腐适量 | 蟹棒适量 |
| 鱼丸适量 | 香肠适量 | 炸鱼片适量 |
| 扁食适量 | 盐适量 | |
1/9. 所有材料洗净备用
2/9. 鸡肉洗净，对半切开，黄豆提前10小时泡发
3/9. 干腐竹泡发
4/9. 砂锅里放水加姜片，然后放入鸡肉，先大火煮开，转小火慢炖30分钟
5/9. 黄豆放入豆浆机里，打成豆浆
6/9. 把打好的豆浆盛出过滤下，最好过三遍，这样无渣口感更好
7/9. 把炖好的鸡汤先倒入火锅里
8/9. 然后再倒入滤好的豆浆，加盐调味煮开即可开涮
9/9. 火锅煮开后，放入自己喜欢的菜菜和肉肉，就可以开吃了
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