| 主料 | ||
| 羊肉适量 | 羊肚适量 | 羊肠适量 |
| 口蘑适量 | ||
| 辅料 | ||
| 豆腐皮适量 | 香菇适量 | 茼蒿菜适量 |
| 豌豆苗适量 | 粉丝适量 | 萝卜适量 |
| 香菜适量 | 小葱适量 | 大葱适量 |
| 金针菇适量 | 白菜适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 糍粑辣椒适量 | 老姜适量 |
| 鸡精适量 | ||
1/11. 羊肉洗净。
2/11. 飞水。
3/11. 捞出，洗净。
4/11. 加水，放老姜继续煮汤。
5/11. 汤开后煮30分钟，捞出羊肉，切片。
6/11. 羊骨继续煮2小时，熬成羊肉汤，加入盐，鸡精、洗净切段的大葱。
7/11. 羊肚、羊肠洗净、切好。
8/11. 香菇、金针菇、口磨洗净，切好。粉丝洗净。
9/11. 茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净，切好。豆腐皮用水泡软，切好。
10/11. 香菜、小葱洗净，切碎，放入小碗中，加入糍粑辣椒、洗净作沾料。
11/11. 可以开火吃羊肉汤锅了。
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