| 主料 | ||
| 老鸭1只 | 酸萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 酸姜适量 | 酸辣椒适量 | 花椒适量 |
| 姜片适量 | 大葱适量 | 大枣2个 |
| 枸杞适量 | ||
1/10. 鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。
2/10. 准备一些酸姜酸辣椒。
3/10. 锅里放适量的油，放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。
4/10. 把酸姜酸辣椒放入翻炒。
5/10. 把鸭肉倒入翻炒。
6/10. 倒入热水，放2个红枣，大火煮开后，小火炖1个小时。
7/10. 准备好酸萝卜。
8/10. 把酸萝卜倒入汤中，放适量的枸杞，再小火炖1个小时即可。
9/10. 炖好后就可以吃了，汤的味道也很棒呢，酸酸的很开胃，虽然是老鸭，但炖出来后，鸭肉一点都不老，萝卜的味道更好呢。
10/10. 同时可以烫其它自己喜欢的菜菜煮火锅。
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