海参滋补火锅怎么做,海参滋补火锅怎么做好吃,海参滋补火锅做法

2023-07-15 09:07 火锅涮菜 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
火锅——在寒冷的冬季必不可少!

海参——保健滋补佳品!

健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。

两者强强联合,搭配上适当配菜

用史云生原汁上汤做汤底

简单又鲜美的冬季养生滋补海参火锅就做成了

在这寒冷的冬季

给家人准备一锅这样的滋补火锅

浓浓的爱意,溢于言表

我的美食梦想就是能在美食旅途上不断进步

用我的真心爱心来烹调食物

使吃到我的美食,看到我的美食的人都能感受到我的爱

主料
水发海参适量猪肉适量油菜心适量
鸡胸肉适量嫩竹笋适量木耳适量
辅料
适量大枣适量枸杞适量
适量适量料酒适量
五香粉适量味极鲜适量

海参滋补火锅的做法,共8个步骤

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1/8. 猪肉一块,葱一小段,姜一片

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2/8. 一起剁成肉泥

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3/8. 剁好的肉泥加盐,五香粉,味极鲜,料酒调味,搅打上劲,填在海参肚子里。

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4/8. 鸡胸肉切薄片

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5/8. 切好的鸡胸肉加少许料酒,盐抓匀腌制片刻去腥

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6/8. 油菜心,嫩笋清洗干净备用。

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7/8. 木耳清洗干净备用

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8/8. 史云生原汁上汤,清汁鸡汤倒在砂锅里,加少许枸杞,大枣,烧开下海参炖制软烂,下配料即可。

小窍门

1:海参不能跟甘草同食,否则会腹泻,肚子疼,也不能跟醋还有含有鞣酸类的食物同食。

2:史云生汤底有盐,可以不放盐,如果没有史云生可以用自己熬得高汤即可。

3:海参最好选用刺参,营养价值更加丰富,用干海参自己发制更好。

4:海参本身没有滋味,容易吸收其他食材的滋味,所以用鸡汤炖制会很鲜美,但是不要选用味道特别浓重的配菜,特别多种味道的配菜!

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