海鲜锅怎么做,海鲜锅怎么做好吃,海鲜锅做法

2023-07-14 09:07 火锅涮菜 0万阅读 投稿:涮酷大神
新年里,最让人期盼的就是全家人坐在一起吃火锅的时刻,内容是什么并不重要,关键是那气氛,一家人围坐在一起,热气腾腾的,边吃边聊,太惬意了。在我的印象中,火锅就代表着团圆,是团聚时刻不可少的大菜。

火锅还有一个特点,就是不拘于内容,可以根据个人的喜好,家庭的口味和人数来变换。对于我家来说,新年的餐桌上,很少见到辣锅,因为全家都没有几个人能吃辣,又照顾到爷爷奶奶的胃口,一般都是以清淡为主。

海鲜锅是我们全家人都比较喜欢的一类,特别是年关里,油水都比较足,这种清鲜的锅反而吃得最舒服,最受大家欢迎。另外,因为海鲜类都比较易熟,所以海鲜锅做起来也是最省时省力的。

主料
青口3只鱼块2块6只
海鲜酱15克清鸡汤800毫升
辅料
芹菜1根豆芽50克尖椒1个
红椒1个茼蒿60克蚝油15克
酱油10毫升

海鲜锅的做法,共8个步骤

海鲜锅怎么做,海鲜锅怎么做好吃,海鲜锅做法

1/8. 按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

海鲜锅怎么做,海鲜锅怎么做好吃,海鲜锅做法

2/8. 茼蒿、芹菜切段,尖椒和红椒切丝;

海鲜锅怎么做,海鲜锅怎么做好吃,海鲜锅做法

3/8. 将处理好的各类蔬菜放在锅的底部;

海鲜锅怎么做,海鲜锅怎么做好吃,海鲜锅做法

4/8. 在蔬菜上面摆好各式海鲜待用;

海鲜锅怎么做,海鲜锅怎么做好吃,海鲜锅做法

5/8. 清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油;

海鲜锅怎么做,海鲜锅怎么做好吃,海鲜锅做法

6/8. 再加入李锦记财神蚝油;

海鲜锅怎么做,海鲜锅怎么做好吃,海鲜锅做法

7/8. 最后加入李锦记海鲜酱,搅匀后煮开;

海鲜锅怎么做,海鲜锅怎么做好吃,海鲜锅做法

8/8. 煮好的汤倒入盛有食材的锅中,大火煮沸腾后再煮三分钟即可。

小窍门

1.        清鸡汤做锅底会更加鲜美,没有也可用素高汤或清汤代替;

2.        汤中添加的调料可根据个人口味调节;

3.        海鲜易熟,不需要煮太久,变色后再煮1分钟即可。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 shuanku@foxmail.com