| 主料 | ||
| 锅底：番茄三个 | 番茄酱半包 | 葱一棵 |
| 姜四片 | 高汤一盒 | 白糖适量 |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 涮菜：蘑菇适量 | 金针菇适量 |
| 白玉菇适量 | 土豆适量 | 萝卜适量 |
| 肥牛适量 | 圣女果适量 | 香菜适量 |
1/15. 将材料备齐。
2/15. 番茄去皮。
3/15. 切成细小的丁。
4/15. 葱姜切好。
5/15. 锅内放少许油，油热后大火炒香葱姜。
6/15. 倒入番茄丁。
7/15. 翻炒至番茄软烂，倒入史云生原汁上汤。如果没有可以用一般的高汤，或者白水。
8/15. 煮开后倒入番茄酱。
9/15. 小火煮5分钟。
10/15. 放入适量的盐和白糖。
11/15. 番茄汁就做好了。
12/15. 如果你喜欢口感更好、看着更细腻，可以过滤一下。
13/15. 准备好涮菜。菌类过开水焯一下，去除异味。
14/15. 火锅内摆放自己喜欢的涮菜。
15/15. 倒入茄汁。开火。
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