| 主料 | ||
| 猪蹄适量 | 鸡适量 | 酥肉适量 |
| 圆子适量 | ||
| 辅料 | ||
| 干香菇适量 | 金钩(小海虾)适量 | 红花适量 |
| 蓝片适量 | 笋子适量 | 胡萝卜适量 |
| 麦鱼适量 | 老姜适量 | 花椒适量 |
| 鸡精适量 | ||
1/3. 将猪蹄和鸡宰成小块，去血水，晾干备用，辅料该泡的就泡，该切的就切
2/3. 在准备好的高汤中加金钩，麦鱼，老姜，花椒，鸡精，熬一会儿。
准备好火锅将笋子蓝片~红花~猪蹄~鸡交叉的放在一起,把汤加进去3/3. 等到主料都快好了的时候，加酥肉，圆子，红萝卜，再煮哈就可以吃了啊
我们老家的土火锅用蜂窝煤来烧，现在可以改成用不锈钢盆子装火锅，可以用天燃气就方便多了啊，火锅的那个味真的很鲜啊
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