| 主料 | ||
| 肥牛片250克 | 白菜心150克 | 西葫芦200克 |
| 萝卜100克 | 粉丝50克 | 豆腐150克 |
| 辅料 | ||
| 浓缩鸡汁2汤匙 | 盐1茶匙 | 大葱10克 |
| 生姜3克 | 韩式辣酱2汤匙 | 芝麻酱3汤匙 |
| 韭菜花酱1汤匙 | 豆腐乳1块 | 豆腐乳汁1汤匙 |
| 香油2茶匙 | 香菜10克 | |
韩式肥牛火锅的做法，共12个步骤
1/12. 肥牛片从冰箱内取出。
2/12. 把韭菜花酱、芝麻酱、豆腐乳准备好。
3/12. 豆腐切成骨牌块，萝卜和西葫芦切成半圆形的厚片，大葱和生姜也分别切片。
4/12. 点火锅内先放入一层大白菜心。
5/12. 再放入萝卜和西葫芦片。
6/12. 放入已经泡软的粉丝。
7/12. 放入豆腐块。
8/12. 把肥牛摆一圈在锅内，放入葱姜。
9/12. 再放入韩式辣酱。
10/12. 三大碗温水中加入浓缩鸡汁和盐，搅拌均匀成高汤。
11/12. 把高汤沿锅边倒入锅内，火锅加电烧开2分钟以后即可食用。
12/12. 蘸料中的芝麻酱先放入碗中，加入2汤匙的温开水搅匀，豆腐乳块和豆腐乳汁放入另一个小碗内，用勺子把豆腐乳碾碎搅匀；最后把韭菜花、搅匀的豆腐乳糊和切成末的香菜放入芝麻酱碗中搅匀即可。
小窍门
1、 此火锅的原料放置顺序不可混乱，是按照成熟的难以来排列的。
2、 萝卜和西葫芦不能切得太薄，否则吃的时候会煮烂。3、 韩式辣酱的多少可以根据自己的喜好适量加减。4、 蘸料也可以自己酌情调配。
