| 主料 | ||
| 鸡汤适量 | 鸡丁适量 | |
| 辅料 | ||
| 蘑菇适量 | 金针菇适量 | 香菇适量 |
| 肉丸子适量 | 豆腐适量 | 白菜适量 |
| 鹌鹑蛋适量 | 牛百叶适量 | 肉皮适量 |
| 黄花菜适量 | 腐竹适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | ||
1/17. 将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下。
2/17. 肉丸子炸好。
3/17. 豆腐炸好切条。
4/17. 白菜和生菜择好洗净，切成大片。
5/17. 鹌鹑蛋煮好剥好。
6/17. 牛百叶切好焯水。
7/17. 肉皮泡发。
8/17. 黄花菜泡发。
9/17. 腐竹泡发。
10/17. 将鸡汤倒入火锅。
11/17. 先放白菜垫底。
12/17. 再放肉丸子。
13/17. 放入炸豆腐。
14/17. 放入蘑菇、金针菇、香菇、黄花菜。（其他菜容易熟，不用先放）。
15/17. 倒入炒好的鸡丁。
16/17. 再加少许水，基本上迈过火锅里面的食材。
17/17. 开大火，水煮开后，就可以再把其他的菜倒进去涮一下吃了。
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