| 主料 | ||
| 牛肉适量 | 粉条适量 | |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜丝适量 | 洋葱适量 | 葱段适量 |
| 蘑菇适量 | 酱油6勺 | 白糖2勺 |
| 料酒3勺 | 黑胡椒半茶勺 | 芝麻油1.5勺 |
| 研磨梨（汁水）1个 | 芝麻，韩国牛肉粉或国产鸡精适量 | 水一杯250毫升 |
| 麦芽糖1勺半 | ||
1/11. 牛肉切成薄片(冷冻下比较好切)
2/11. 配料：胡萝卜丝，洋葱，葱段
3/11. 所有酱料都混合在一起
4/11. 研磨点洋葱汁在牛肉盆里（梨汁研磨同理）
5/11. 牛肉+配菜+调好的酱料+适量蒜蓉都混合在一起
6/11. 把牛肉抓匀
7/11. 可稍事腌制下，等不及的也可以直接点火上锅(不用放油）
8/11. 普通锅，炉子就行。我家是得瑟，才用了这个汽锅
9/11. 然后放蘑菇，如果锅里太干，可以随时添水添调料
10/11. 蘑菇和粉条
11/11. 最后放粉条，粉条要提前浸泡，我家没有韩国粉丝，就用了东北宽粉）
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