韩式大酱汤怎么做,韩式大酱汤怎么做好吃,韩式大酱汤做法

2023-06-29 10:11 火锅涮菜 0万阅读 投稿:初心房间
以前我特别不爱喝这汤,后来才发现那是因为我没亲自动手。做完了觉得,比我婆婆的手艺简直强太多了!!要点:1。用淘米水(反正你也得煮饭)2. 石锅的效果最佳。3. 白蘑菇,金针菇均可。4.大酱里本来已经有盐份,所以其他调料我都没放,,可以根据个人口味调节
主料
洋葱块适量豆腐适量角瓜(西葫芦)适量
蘑菇(或金针菇)适量小尖椒适量
辅料
蒜蓉适量小干鱼适量韩式大酱3勺
辣椒粉1勺鸡精类适量

韩式大酱汤的做法,共11个步骤

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1/11. 第二遍的洗米水用来做汤底(我家米饭里爱放些杂粮麦粒)

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2/11. 淘米水的量看你想做多少的酱汤,自己掌握

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3/11. 用小干鱼做汤底料,我买的是大包的韩国小干鱼

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4/11. 锅里倒进淘米水,跟小干鱼一起煮5,6分钟

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5/11. 需要准备的食材

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6/11. 我放了大概3勺韩式大酱,也可根据个人口味调节

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7/11. 放好了酱,接着放洋葱和角瓜

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8/11. 蔬菜煮开后,放一勺辣椒粉,喜辣的可以多放

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9/11. 辣椒粉搅匀后,放豆腐和蒜蓉

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10/11. 然后放入切片的小辣椒(辣的那种)

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11/11. 最后放蘑菇,我家因为人多,所以用了大汤锅做,一般韩国家庭都用石锅,效果最佳。

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