| 主料 | ||
| 千层派皮一块（约150）克 | ||
| 辅料 | ||
| 核桃仁40克 | 美国大杏仁40克 | 去皮花生40克 |
| 开心果40克 | 黄油40克 | 巧克力45克 |
| 细砂糖10克 | ||
巧克力坚果派的做法，共10个步骤
1/10. 准备：直径约15CM的活底菊花派盘一个，千层酥皮事先从冰箱取出室温软化；
准备各式坚果，有壳的去壳，有皮的去皮。
2/10. 用刀切碎或者装入塑料袋中用擀面杖碾碎。
3/10. 黄油小火溶化。
4/10. 下入坚果煸炒出香。
5/10. 将巧克力掰成小块放入锅中，小火加热，翻炒至完全溶化和坚果混合均匀时，关火，晾至稍凉。
6/10. 晾凉的同时，可以检查事先回温的酥皮是否软化好了，用手指轻轻按一下酥皮，已经不象砖块那么硬，又不太软的时候就可以了。
7/10. 案板撒上干淀粉，将酥皮两面抹粉，用擀面杖擀开成直径17-18CM的面皮，注意面皮不要擀得太薄，要稍厚些，高度在6-8MM均可。
8/10. 将派皮置于盘中，用擀面杖竖着压紧盘壁周边。
9/10. 用刮板去除多余的派皮，用叉子或滚针打出均匀的小孔。
10/10. 将炒好的巧克力坚果馅倒入派盘中，烤箱预热，200度，中下层，上下火5分钟，再160度下火5分钟，取出晾凉至完全冷却即可食用。
