| 主料 | ||
| 排骨两条 | 萝卜一根 | |
| 辅料 | ||
| 老姜一小块 | 麦菜两棵 | 鸡蛋因味而定 |
| 花椒几颗 | ||
1/4. 萝卜洗净 切好 放入姜片和花椒
2/4. 用红薯粉 或生粉 加入适当酱油 少许白糖（这样排骨可以更鲜嫩，小技巧哦！一般人我不告诉他）把排骨淹制几分钟
3/4. 用筷子把淹制好的排骨一个个放入烧开的汤中 放入洗净的鸡蛋 把火调小 开始煮
4/4. 把麦菜洗净放旁边滤水 单独把葱香菜切好放旁边（因为在办公室工具有限只能智取，我有一把备用的小剪刀和一把水果刀，葱香菜辣椒等用剪刀剪）根据个人品味自己放 剪好的配料里加上醋和酱油
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