| 主料 | ||
| 土豆粉一袋 | 豆腐乳适量 | |
| 辅料 | ||
| 香菇适量 | 金针菇适量 | 土豆适量 |
| 生菜叶适量 | 豆腐皮适量 | 菜花适量 |
| 芝麻酱适量 | 韭花酱适量 | 香油适量 |
| 食盐适量 | 味精适量 | |
1/7. 把准备煮的菜都清洗干净，该切丝的切丝，该切片的切片
2/7. 把大蒜捣成蒜碎，待会混合到芝麻酱里
3/7. 芝麻酱，豆腐乳，韭花酱，等你喜欢的调味酱混合
4/7. 烧水煮菜，正儿八经的川味冒菜是用鸡汤等来煮的的，我这没条件，就白水煮了，味道是比那张复杂的要差一些，但平时常没问题的。记得煮菜的顺序，先放难熟的，比如土豆菜花
5/7. 把所有的菜都煮好，喜欢宽粉，土豆粉的，最后加入。我买的是那种可直接凉拌的土豆粉，所以最后下到锅里烫熟就好了
6/7. 把芝麻酱盛入碗底，用适量的煮菜汤化开，浓淡程度根据自己的口味了。
7/7. 加入香油，盐，味精等你喜欢的调味料，配上白米饭，ok。简单吧，夏天吃很不错的，又不需要炒，也无油烟
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