| 主料 | ||
| 胖头鱼一条 | 豆腐2块钱 | 姜适量 |
| 葱适量 | 大蒜适量 | 辣椒适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
| 醋适量 | 鸡精适量 | |
1/15. 全部材料洗好
2/15. 豆腐切小块。辣椒切断 姜切片 蒜拍几下切大粒
3/15. 葱切成这样
4/15. 锅里放猪油烧至有点冒烟
5/15. 放鱼头煎
6/15. 一边煎好了翻到另一边煎至微黄（鱼头要多煎一会好吃 但不要煎的太久。久了就散加架了）
7/15. 鱼头煎好后放鱼肉。
8/15. 同样的方法煎好鱼肉
9/15. 加姜 蒜 辣椒 盐 糖 醋 料酒（料酒多放点)
10/15. 加水没过鱼。再加点老抽
11/15. 豆腐抹放在上面大火烧开 不要盖盖
12/15. 煮开2 3 分钟盖盖
13/15. 汁收到一半加葱白。继续收汁
14/15. 当你觉得汤剩的差不多时加葱叶 鸡精即可
15/15. 好了
青萝卜丝海鲜汤怎么做，青萝卜丝海鲜汤怎么做好吃，青萝卜丝海鲜汤做法
番茄豆腐鱼汤怎么做，番茄豆腐鱼汤怎么做好吃，番茄豆腐鱼汤做法
萝卜苗酸菜鱼怎么做，萝卜苗酸菜鱼怎么做好吃，萝卜苗酸菜鱼做法
早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做，早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做好吃，早春一马当“鲜”-木须虾仁做法
柠檬酱香小海螺怎么做，柠檬酱香小海螺怎么做好吃，柠檬酱香小海螺做法
青蒜炒小河虾怎么做，青蒜炒小河虾怎么做好吃，青蒜炒小河虾做法
金钱荷包鱼怎么做，金钱荷包鱼怎么做好吃，金钱荷包鱼做法
富贵祥和的干烧黄鱼怎么做，富贵祥和的干烧黄鱼怎么做好吃，富贵祥和的干烧黄鱼做法
芥末虾球怎么做，芥末虾球怎么做好吃，芥末虾球做法
肉桂苹果富贵鱼怎么做，肉桂苹果富贵鱼怎么做好吃，肉桂苹果富贵鱼做法
