| 主料 | ||
| 鱼块适量 | ||
| 辅料 | ||
| 老干妈油辣椒适量 | 盐适量 | 老抽适量 |
| 葱适量 | 姜片适量 | |
老干妈焖鱼块的做法，共3个步骤
1/3. 平底锅下油，油热后，放入切好的鱼块，小火煎至两面金黄。
2/3. 下老抽，姜片，老干妈油辣椒后，加水没过鱼块。大火烧开，转小火焖煮。
3/3. 汤汁浓稠后，撒葱花，盐调味即可。
小窍门
1.这道菜用的鱼可以依口味选择，我用的是海鱼。2.老干妈本身有咸味 减少盐量。
| 主料 | ||
| 鱼块适量 | ||
| 辅料 | ||
| 老干妈油辣椒适量 | 盐适量 | 老抽适量 |
| 葱适量 | 姜片适量 | |
1/3. 平底锅下油，油热后，放入切好的鱼块，小火煎至两面金黄。
2/3. 下老抽，姜片，老干妈油辣椒后，加水没过鱼块。大火烧开，转小火焖煮。
3/3. 汤汁浓稠后，撒葱花，盐调味即可。
1.这道菜用的鱼可以依口味选择，我用的是海鱼。2.老干妈本身有咸味 减少盐量。
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