主料 | ||
鲍鱼4只 | 排骨8块 | 玉米1个 |
党参1根 | 盐少许 |
鲍鱼炖排骨党参玉米汤的做法,共8个步骤
1/8. 鲍鱼清洗干净 鲍鱼肉切十字花刀《备注:鲍鱼壳又名石决明 是很好的一味中药材哦 可入汤一起煲的 鲍鱼壳有清热平肝之用》
2/8. 排骨剁小块
3/8. 锅里烧热水放料酒 姜片 排骨过水 洗干净备用
4/8. 玉米切块,在对半切开 党参切小段备用
5/8. 准备好的炖盅《底层放入鲍鱼壳在依次放入过水的排骨 玉米 切段的党参》
6/8. 提前烧开的纯净水依次加入炖盅里
7/8. 放入提前烧开的蒸锅里 隔水蒸 ,盖上盖子大火继续烧二十分钟左右在转小火慢蒸 四十分钟左右,依次往炖盅里加少许盐《个人经验 盐放太早都是咸味 放太晚感觉肉又不入味 我每次在一个小时左右放入少许盐在盖上盖子蒸十几分钟 在关火闷直到出锅》
8/8. 营养又美味的鲍鱼炖排骨党参玉米汤就热腾腾的出锅咯