主料 | ||
龙利鱼500克 | 黑木耳少许 | 樱桃萝卜三个 |
辅料 | ||
盐,生粉,漕滷各少许 |
漕溜鱼片的做法,共1个步骤
1/1. 1,鱼改刀切成片,加漕滷,生粉,盐上浆,并淋入少许油,入冰箱放二十分钟。
2,加热油五成热,油要多,入鱼片划炒,鱼分开马上捞起,七八成熟既可,不要时间太长。3,另倒少量油爆香葱姜,把葱姜捞出后入木耳翻炒,再入鱼片,萝卜片,倒些漕滷,盐,鸡粉快速翻炒。4,勾芡,淋少许油起锅。3,倒主料 | ||
龙利鱼500克 | 黑木耳少许 | 樱桃萝卜三个 |
辅料 | ||
盐,生粉,漕滷各少许 |
1/1. 1,鱼改刀切成片,加漕滷,生粉,盐上浆,并淋入少许油,入冰箱放二十分钟。
2,加热油五成热,油要多,入鱼片划炒,鱼分开马上捞起,七八成熟既可,不要时间太长。3,另倒少量油爆香葱姜,把葱姜捞出后入木耳翻炒,再入鱼片,萝卜片,倒些漕滷,盐,鸡粉快速翻炒。4,勾芡,淋少许油起锅。3,倒