主料 | ||
鲫鱼1条 | ||
辅料 | ||
葱,生姜,油,海鲜生抽,白胡椒粉,料酒少许 |
葱油鲫鱼的做法,共5个步骤
1/5. 1,将鱼洗净,背身两面斜切几刀,为了使鱼入味。在鱼背两边撒少量的盐,放置一边!
2/5. 2,葱切末,生姜切丝,备用!
3/5. 3,将鱼放入盘中,放上生姜丝,淋上少许料酒,也可以准备一些长的葱,打个结,塞进鱼肚里,这样可以去腥。入锅蒸15分钟。
4/5. 4,将鱼取出,淋上生抽,把葱末盖在鱼背上,撒上白胡椒粉,喜欢辣的可以放点干辣椒,花椒。
5/5. 5,锅内烧油,把油淋在鱼身上就完成了!