| 主料 | ||
| 鱼头一个 | 天麻适量 | 白芷适量 |
| 川弓适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 盐适量 | |
1/7. 鱼头准备一个，最好是大头鱼
2/7. 天麻、川弓、白芷各适量，可根据人数或者煲的分量去放
3/7. 先用清水泡5-10分钟后在洗干净
4/7. 洗好所有食材后摆入炖盅，要是喜欢奶白色的汤可先过油煎下在下锅煲，我是用炖的就懒得煎了
5/7. 炖盅里要放入两片姜片在加入适量的冷开水
6/7. 大火炖1小时转小火在慢炖1小时
7/7. 炖好后加适量盐调味即可，也可不加任何调料直接喝原味，不加调料汤还是有淡淡的味道的
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