| 主料 | ||
| 螺蛳400克 | 生姜少许 | 生抽10毫升 |
| 老抽4毫升 | 蚝油少许 | 料酒少许 |
| 葱花少许 | 白糖6克 | 玉米油适量 |
1/5. 螺蛳冼净备用（多洗几次，买时最好不要挑大个的，因为不好入味）
2/5. 葱切段，姜切丝备用
3/5. 油锅热后先放姜丝，然后将沥干水份的螺蛳倒入快速翻炒
4/5. 大约1分钟的样子即可倒入料酒、白糖，生抽、老抽和蚝油，加大概10ml左右热水再稍稍翻炒几下即可出锅，整个过程2至3分钟就搞定，否则螺蛳肉不易吸出.
5/5. 起锅装盘撒葱花，美味呈现！3个字“超级鲜”
螺蛳性寒，脾胃虚寒者不宜多食.
天下第一鲜-清蒸文蛤怎么做，天下第一鲜-清蒸文蛤怎么做好吃，天下第一鲜-清蒸文蛤做法
香煎金耗怎么做，香煎金耗怎么做好吃，香煎金耗做法
生抽王干煎大虾怎么做，生抽王干煎大虾怎么做好吃，生抽王干煎大虾做法
青萝卜丝海鲜汤怎么做，青萝卜丝海鲜汤怎么做好吃，青萝卜丝海鲜汤做法
番茄豆腐鱼汤怎么做，番茄豆腐鱼汤怎么做好吃，番茄豆腐鱼汤做法
萝卜苗酸菜鱼怎么做，萝卜苗酸菜鱼怎么做好吃，萝卜苗酸菜鱼做法
早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做，早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做好吃，早春一马当“鲜”-木须虾仁做法
柠檬酱香小海螺怎么做，柠檬酱香小海螺怎么做好吃，柠檬酱香小海螺做法
青蒜炒小河虾怎么做，青蒜炒小河虾怎么做好吃，青蒜炒小河虾做法
金钱荷包鱼怎么做，金钱荷包鱼怎么做好吃，金钱荷包鱼做法
