| 主料 | ||
| 虾适量 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 盐适量 | 醋适量 |
| 料酒适量 | 葱姜蒜末适量 | 白糖适量 |
1/7. 处理虾：剪掉虾须虾线和其它硬的部分，从虾背划开一道拿掉虾线。
2/7. 切好葱姜蒜，可以根据口味切些香菜末。
3/7. 锅里放油，油热后放入葱姜蒜爆香，让后倒入虾翻炒。
4/7. 撒上料酒，翻炒一下。根据口味放入适量糖，生抽，盐，加入一些香醋使虾皮变脆。
5/7. 加入适量水，大概把虾没过来，盖上盖子焖3至5分钟。
6/7. 揭开盖子。翻炒，调火收汁，收的还剩一点点红红的鲜亮的汤汁，撒上香菜末，调味又提色~
7/7. 装盘，简单好吃的吮指脆皮虾出锅啦~
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