| 主料 | ||
| 鲷鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 水小半碗 | 盐适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 芹菜适量 |
| 味精适量 | 大蒜1瓣 | |
1/7. 鲷鱼去鳞去腮、洗干净肚子，两面各划三刀
2/7. 葱姜芹菜切丝
3/7. 冷锅直接倒入适量油
4/7. 此时仍然不开火、放鱼、均匀撒上葱姜丝，加凉水后撒适量盐
5/7. 盖锅盖，大火煮沸后改中小火煮5分钟左右
6/7. 加入芹菜丝、继续煮2分钟
7/7. 完成( ▽ ` )
记得鱼肚子和腮都要洗干净、用牙刷刷两下更好，就没什么腥味啦:-)不一定要鲷鱼嗒！黄花鱼什么都可以（≧≦）
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