| 主料 | ||
| 鲫鱼500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜大约拇指大小一块 | 大蒜4粒 | 大葱葱白葱绿各食指长一段 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 花椒粉适量 |
1/4. 鲫鱼洗净，姜葱蒜切碎备好
2/4. 油锅备好，油适量，等油温高一些后放入鲫鱼，将鲫鱼两面微微煎一下，捞起来备用。
3/4. 将就煎鱼后锅里剩下的油，倒入姜葱蒜、泰式甜辣酱、酱油、花椒粉适量，然后炒香，记得多翻动翻动
4/4. 将备用的鲫鱼放入锅中，加入清水适量，加盐适量，转大火盖锅盖闷烧，等汤汁开后转中小火继续闷烧，直到最后汁水收的差不多，鲫鱼肯定也熟啦装盘上菜！
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