| 主料 | ||
| 黑鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 紫苏适量 | 小米椒适量 | 花椒适量 |
| 姜适量 | 蒜米适量 | 盐适量 |
| 鸡精粉适量 | 葱花适量 | |
香辣紫苏鱼片的做法，共5个步骤
1/5. 鱼骨头和鱼肉分开，切片备用。（鱼头和骨头可以用来做汤）
2/5. 葱、姜、蒜，小米椒、花椒，紫苏切好备用。
3/5. 油要多些烧热，下姜爆香放鱼片煎成型，再反面，接着下蒜米、小米椒、花椒，改中火煎…
4/5. 煎到两面有一点金黄，下适量的盐煎一会，再下鸡精，翻炒一会下紫苏和葱花，翻炒紫苏熟，出锅。
5/5. 出锅，开吃喽……
| 主料 | ||
| 黑鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 紫苏适量 | 小米椒适量 | 花椒适量 |
| 姜适量 | 蒜米适量 | 盐适量 |
| 鸡精粉适量 | 葱花适量 | |
1/5. 鱼骨头和鱼肉分开，切片备用。（鱼头和骨头可以用来做汤）
2/5. 葱、姜、蒜，小米椒、花椒，紫苏切好备用。
3/5. 油要多些烧热，下姜爆香放鱼片煎成型，再反面，接着下蒜米、小米椒、花椒，改中火煎…
4/5. 煎到两面有一点金黄，下适量的盐煎一会，再下鸡精，翻炒一会下紫苏和葱花，翻炒紫苏熟，出锅。
5/5. 出锅，开吃喽……
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