| 主料 | ||
| 青鱼半条 | 豆腐1盒 | |
| 辅料 | ||
| 食用油少许 | 黄酒少许 | 姜少许 |
| 盐少许 | 味精少许 | |
豆腐青鱼汤的做法，共9个步骤
1/9. 所有食材
2/9. 青鱼洗净切块
3/9. 起油锅加热,放入青鱼煸炒
4/9. 放少许黄酒煸炒
5/9. 放少许姜
6/9. 放适量的水加盖煮10分钟
7/9. 放入豆腐煮开
8/9. 放少许盐煮2分钟
9/9. 最后放少许味精即可
小窍门
放入豆腐后不要翻炒要轻轻的推，否则豆腐很碎
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青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经，具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。用豆腐与青鱼的成汤，汤鲜美老少皆宜
