| 主料 | ||
| 鱿鱼须适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油，孜然粉，花椒适量 | ||
香辣鱿鱼须的做法，共3个步骤
1/3. 鱿鱼须清洗干净，去掉表面的膜、眼睛等，锅放水加入姜片，葱节放入鱿鱼须，倒入料酒，水开捞出冲洗干净，沥干水分改刀备用
2/3. 锅中放油，加入姜、蒜片爆香，放入豆瓣酱煸出红油，加入干辣椒节，花椒，煸炒至辣椒变色，倒入鱿鱼须，翻炒至表面油亮，倒入少许酱油和孜然粉翻炒均匀，最后加入黄瓜条（原是加入芹菜，家里没有），炒匀。
3/3. 起锅洒上熟芝麻，淋勺红油。
| 主料 | ||
| 鱿鱼须适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油，孜然粉，花椒适量 | ||
1/3. 鱿鱼须清洗干净，去掉表面的膜、眼睛等，锅放水加入姜片，葱节放入鱿鱼须，倒入料酒，水开捞出冲洗干净，沥干水分改刀备用
2/3. 锅中放油，加入姜、蒜片爆香，放入豆瓣酱煸出红油，加入干辣椒节，花椒，煸炒至辣椒变色，倒入鱿鱼须，翻炒至表面油亮，倒入少许酱油和孜然粉翻炒均匀，最后加入黄瓜条（原是加入芹菜，家里没有），炒匀。
3/3. 起锅洒上熟芝麻，淋勺红油。
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