| 主料 | ||
| 鲍鱼3只 | 杏鲍菇1个 | 葱1根 |
| 辅料 | ||
| 生抽少许 | 酱油少许 | 盐少许 |
| 生粉少许 | 清水30克 | 鸡精粉少许 |
1/5. 鲍鱼仔用干净的牙刷刷洗干净去掉边上黑色的东西后，放锅里过下开水方便去壳。
2/5. 杏鲍菇洗干净表面切成方形后用开水焯一下捞出。
3/5. 葱洗净切小粒备用
4/5. 锅里放一些清水后把鲍鱼和杏鲍菇一起放进去，用中火煮5分钟后转小火(碗里装少许水、生粉、生抽、酱油、鸡精粉、盐搅拌均匀后加入锅中煮5分钟左右，等漫漫收汁。)
5/5. 关火把葱粒放进去炒一下增香就ok啦。
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