主料 | ||
子鱼4条 | ||
辅料 | ||
蛋黄1个 | 面粉适量 | 色拉油适量 |
油炸子鱼的做法,共3个步骤
1/3. 一:备好所用材料,子鱼洗净,用面粉裹一下,再过一下蛋黄糊。
2/3. 二:锅里加油,将裹好的子鱼下锅,油炸至酥黄后出锅放凉,再进行二次油炸,炸好后改刀,按个人口味调酱配就可以。
3/3. 这样子一份香酥的子鱼就完成了。
小窍门
如果子鱼比较小的话,就不用挂浆了。
主料 | ||
子鱼4条 | ||
辅料 | ||
蛋黄1个 | 面粉适量 | 色拉油适量 |
1/3. 一:备好所用材料,子鱼洗净,用面粉裹一下,再过一下蛋黄糊。
2/3. 二:锅里加油,将裹好的子鱼下锅,油炸至酥黄后出锅放凉,再进行二次油炸,炸好后改刀,按个人口味调酱配就可以。
3/3. 这样子一份香酥的子鱼就完成了。
如果子鱼比较小的话,就不用挂浆了。