蒜蓉开背蒸大虾怎么做,蒜蓉开背蒸大虾怎么做好吃,蒜蓉开背蒸大虾做法

2023-08-03 09:28 海鲜水产 0万阅读 投稿:中药文化
主料
大虾适量250克大蒜头4瓤青椒少许
红椒少许葱花少许
辅料
1勺生抽2勺黄酒1勺
橄榄油2勺

蒜蓉开背蒸大虾的做法,共4个步骤

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1/4. 将大虾洗净,剪掉头上尖尖的头和须

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2/4. 用剪刀从头中间开剪到虾尾,挑出泥肠并往两边掰开虾,如图!在虾肉上抹上适量的盐稍微淹一下!

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3/4. 将大蒜头拍扁切成蒜末,然后挨个放进虾身上,青椒红椒切丝按自己喜好摆好!

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4/4. 淋适量黄酒、生抽、橄榄油在盘子里,加少许清水轻轻晃动盘子,使食材染汁均匀!蒸锅大火烧开后,放入虾大火蒸5分钟,撒入葱花,盖上锅盖闷2分钟!鲜美的蒜蓉蒸大虾就出锅了!

小窍门

吃厌了红烧虾,可以换着清蒸,既鲜美又营养

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