| 主料 | ||
| 鲫鱼一条 | 冻豆腐200克 | 黑木耳一把 |
| 辅料 | ||
| 盐 胡椒粉 葱 料酒适量 | ||
1/7. 准备好食材
2/7. 清洗干净的鱼，鱼背划十字刀用厨房用纸擦干鱼身
3/7. 热锅后加入适量的油,放入姜片小火煸香后放入鲫鱼煎至金黄
4/7. 翻身也煎至金黄后加料酒
5/7. 加矿泉水没过鱼身，大火煮开，小火慢炖后放入黑木耳和冻豆腐，继续煮
6/7. 再次煮开后加入盐，胡椒粉调味
7/7. 加入葱花就可以装盘了
也可以不放矿泉水，用清水也可以滴~
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