| 主料 | ||
| 虾500克 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱1根 | 姜1小块 | 大蒜5粒 |
| 香辣豆豉酱适量 | 干辣椒适量 | 花椒适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 | |
干煸虾的做法，共4个步骤
1/4. 将虾洗净处理滤干水分。
2/4. 将葱切成小段，蒜、姜切片待用。
3/4. 锅内放油，待油7、8成热时加入葱节、姜片、蒜片、适量干辣椒（根据自己口味而定份量）、花椒煸炒出香味。
4/4. 倒入处理好的虾翻炒，放适量盐（豆豉酱有盐味，不需放太多盐）。待虾变色，加入2勺香辣豆豉酱翻炒，起锅。
| 主料 | ||
| 虾500克 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱1根 | 姜1小块 | 大蒜5粒 |
| 香辣豆豉酱适量 | 干辣椒适量 | 花椒适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 | |
1/4. 将虾洗净处理滤干水分。
2/4. 将葱切成小段，蒜、姜切片待用。
3/4. 锅内放油，待油7、8成热时加入葱节、姜片、蒜片、适量干辣椒（根据自己口味而定份量）、花椒煸炒出香味。
4/4. 倒入处理好的虾翻炒，放适量盐（豆豉酱有盐味，不需放太多盐）。待虾变色，加入2勺香辣豆豉酱翻炒，起锅。
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