| 主料 | ||
| 银鱼适量 | 鸡蛋4个 | |
| 辅料 | ||
| 姜5克 | 葱5克 | 食用盐适量 |
| 花生油适量 | ||
蛋炒银鱼的做法，共5个步骤
1/5. 取适量银鱼干用温水泡发
2/5. 泡发后洗净沥干其他食材准备待用
3/5. 炒锅热油，下入生姜爆香捞出生姜不要，锅里放入银鱼煸炒，1.2分钟后盛出待用
4/5. 鸡蛋液加盐搅拌好，倒入留有余油的炒锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可
5/5. 完成
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银鱼的营养价值很高，孕妇食用可起安胎作用，养血安神，还可帮助女性美容养颜，经常食用更可以起到延年益寿的作用
