主料 | ||
鲈鱼500克 | ||
辅料 | ||
柠檬1个 | 盐1勺 | 酱油3勺 |
料酒2勺 | 豆油适量 |
清蒸柠檬鲈鱼的做法,共4个步骤
1/4. 鱼处理好后, 用姜擦一边身上,然后在鱼身和鱼肚里抹盐,肚子里可以放上姜片和蒜片
2/4. 将鱼从脊梁往肚子的方向切成一块块,但肚子的位置要连着。柠檬切片,切成半圆,在每一个缝隙间当一片,鱼嘴里也放一片,别忘了肚子里也要
3/4. 小火蒸十分钟就可 出锅了
4/4. 另起油锅,倒入适量酱油,立刻将汁浇在鱼上,加葱花点缀即可
小窍门
喜欢柠檬味的留一半柠檬,放在盘子里,将汁挤在鱼肉上吃,味道更鲜美