| 主料 | ||
| 基围虾500克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱少量 | 大蒜少量 | 盐5克 |
| 花生油7克 | 蚝油8克 | |
1/8. 葱蒜切碎备用.
2/8. 在虾头弯曲那个地方把剪刀插进虾肉里 在把虾背剪开.
3/8. 虾背剪开之后 在把虾头对半剪开 把里面的脑浆洗干净.
4/8. 把剁好的葱蒜 加入少量的盐和花生油 搅拌均匀.
5/8. 把已经开好背的虾摆盘 在虾肉里放进葱蒜末.
6/8. 锅里烧水 烧开之后放进去大火蒸8-10分钟 看虾的大小而定 我蒸了8分钟.
7/8. 另起一个锅 倒入适量花生油跟蚝油还有少量的水 烧开即可.
8/8. 把蚝油汁淋在虾上面就好拉
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