| 主料 | ||
| 对虾500克 | 马苏里拉芝士80克 | 新鲜香菇80克 |
| 圣女果8个 | 料酒、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、五香粉、姜粉，玉米淀粉少许 | 法香碎少许 |
1/6. 把新鲜对虾清水洗净，从尾巴底部剪开到头部去除肚肠并摊开，因为肉质较嫩，操作时需小心以免影响美观.
2/6. 在虾体上均匀抹上糖、盐少许，洒上料酒和生抽，再均匀抹上玉米淀粉、姜粉、黑胡椒粉和五香粉腌制30分钟.
3/6. 将圣女果和香菇切好均匀放在腌制好的虾体上并放上芝士碎
4/6. 烤箱200摄氏度预热5分钟，放入装好的大虾上下火烘烤20分钟（因为每个烤箱脾气不同，具体时间看芝士上色情况）
5/6. 出炉后表面洒上法香碎或香葱装饰下，酸香脆嫩，奶香味十足的芝士焗对虾完工啦！
6/6. 好吃，开始享用吧！
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