| 主料 | ||
| 刀鱼一条 | 盐适量 | 味精适量 |
| 花椒面适量 | 辣椒面适量 | 芝麻适量 |
| 籽盐适量 | 面粉少量 | 淀粉少量 |
| 鸡蛋一个 | ||
炸刀鱼的做法，共3个步骤
1/3. 把鱼洗干净，控干水分，用盐，味精，花椒面，辣椒面，芝麻，籽盐腌制10-20分钟，时间长，入味好
2/3. 用面粉，淀粉，一个鸡蛋，少量水，和成面糊
3/3. 锅热油，把腌制好的鱼在面糊里滚一下，均匀粘上面糊下油锅炸至金黄色，鱼熟为止
小窍门
把刀鱼放各种佐料腌制10-20分钟，把面粉和淀粉加鸡蛋加少量水和成面糊，锅热油，把腌制好的刀鱼粘面糊下锅炸至熟
| 主料 | ||
| 刀鱼一条 | 盐适量 | 味精适量 |
| 花椒面适量 | 辣椒面适量 | 芝麻适量 |
| 籽盐适量 | 面粉少量 | 淀粉少量 |
| 鸡蛋一个 | ||
1/3. 把鱼洗干净，控干水分，用盐，味精，花椒面，辣椒面，芝麻，籽盐腌制10-20分钟，时间长，入味好
2/3. 用面粉，淀粉，一个鸡蛋，少量水，和成面糊
3/3. 锅热油，把腌制好的鱼在面糊里滚一下，均匀粘上面糊下油锅炸至金黄色，鱼熟为止
把刀鱼放各种佐料腌制10-20分钟，把面粉和淀粉加鸡蛋加少量水和成面糊，锅热油，把腌制好的刀鱼粘面糊下锅炸至熟
青萝卜丝海鲜汤怎么做，青萝卜丝海鲜汤怎么做好吃，青萝卜丝海鲜汤做法
番茄豆腐鱼汤怎么做，番茄豆腐鱼汤怎么做好吃，番茄豆腐鱼汤做法
萝卜苗酸菜鱼怎么做，萝卜苗酸菜鱼怎么做好吃，萝卜苗酸菜鱼做法
早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做，早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做好吃，早春一马当“鲜”-木须虾仁做法
柠檬酱香小海螺怎么做，柠檬酱香小海螺怎么做好吃，柠檬酱香小海螺做法
青蒜炒小河虾怎么做，青蒜炒小河虾怎么做好吃，青蒜炒小河虾做法
金钱荷包鱼怎么做，金钱荷包鱼怎么做好吃，金钱荷包鱼做法
富贵祥和的干烧黄鱼怎么做，富贵祥和的干烧黄鱼怎么做好吃，富贵祥和的干烧黄鱼做法
芥末虾球怎么做，芥末虾球怎么做好吃，芥末虾球做法
肉桂苹果富贵鱼怎么做，肉桂苹果富贵鱼怎么做好吃，肉桂苹果富贵鱼做法
