| 主料 | ||
| 大虾500克 | 大喜大酥香炸粉50克 | 水75克 |
| 大喜大酥香炸粉50克 | 柠檬汁几滴 | 色拉油适量 |
| 辅料 | ||
| 盐1小勺 | ||
1/10. 将大虾去头；
2/10. 大喜大酥香炸粉称出两个50克备用；
3/10. 将大虾去壳去虾线，尾部留住不要丢掉，洗净后用厨房纸吸取多余水分；
4/10. 将柠檬汁挤出几滴，并加入盐与虾肉拌匀；
5/10. 将50克酥香炸粉加入75克水调成面糊；
6/10. 剩余50克酥香炸粉倒入盘中备用；
7/10. 锅中倒入适量的色拉油加热；
8/10. 将虾肉先裹上干粉；
9/10. 然后再包裹一层5中的面糊；
10/10. 油热后，将大虾放入其中炸至两面金黄即可出锅。
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