| 主料 | ||
| 沙尖鱼1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 柠檬1个 | 土豆500克 | 红辣椒适量 |
| 盐适量 | 黑胡椒适量 | 迷迭香适量 |
| 紫苏叶适量 | 食用油适量 | |
1/8. 沙尖鱼去鱼鳞，取出鱼鳃和内脏洗净后，用盐腌渍1小时；
2/8. 柠檬对半切开，取一半挤出汁滴入鱼中；
3/8. 撒入适量迷迭香；
4/8. 研入适量黑胡椒粉，滴入少许油，用手抓匀，继续腌渍1小时；
5/8. 红辣椒用刀切开后取出辣椒籽，改刀切碎块，待用；
6/8. 土豆洗净削皮，切薄片，用盐水浸泡20分钟，烤盘铺上锡纸，土豆沥干水分后平铺在上面；
7/8. 腌渍过的鱼整齐的码放在铺有土豆的烤盘上；
8/8. 再次撒上迷迭香和黑胡椒粉，紫苏叶用剪刀剪碎后一起撒入，适量放入辣椒末；
1、烤盘铺上土豆是让它吸取鱼的鲜汁，又利用能源，一举两得；
2、可根据个人口感需要适当调节烘烤温度及时间。
天下第一鲜-清蒸文蛤怎么做，天下第一鲜-清蒸文蛤怎么做好吃，天下第一鲜-清蒸文蛤做法
香煎金耗怎么做，香煎金耗怎么做好吃，香煎金耗做法
生抽王干煎大虾怎么做，生抽王干煎大虾怎么做好吃，生抽王干煎大虾做法
青萝卜丝海鲜汤怎么做，青萝卜丝海鲜汤怎么做好吃，青萝卜丝海鲜汤做法
番茄豆腐鱼汤怎么做，番茄豆腐鱼汤怎么做好吃，番茄豆腐鱼汤做法
萝卜苗酸菜鱼怎么做，萝卜苗酸菜鱼怎么做好吃，萝卜苗酸菜鱼做法
早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做，早春一马当“鲜”-木须虾仁怎么做好吃，早春一马当“鲜”-木须虾仁做法
柠檬酱香小海螺怎么做，柠檬酱香小海螺怎么做好吃，柠檬酱香小海螺做法
青蒜炒小河虾怎么做，青蒜炒小河虾怎么做好吃，青蒜炒小河虾做法
金钱荷包鱼怎么做，金钱荷包鱼怎么做好吃，金钱荷包鱼做法
