| 主料 | ||
| 鸦片鱼1段 | 萬字纯酿造酱油适量 | 生姜适量 |
| 葱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 白糖适量 |
| 色拉油适量 | ||
1/4. 鸦片鱼洗净，平均切两段.抹上料酒再抹上盐。鱼身上下都码上姜片，腌制10分钟
2/4. 在再碗中倒入适量萬字纯酿造酱油、少量盐和糖、葱、姜和色拉油备用
3/4. 热水上锅蒸10分钟。
4/4. 成品图
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