| 主料 | ||
| 黄鳝2条 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 大蒜适量 | 尖椒半只 |
| 葱适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
| 料酒适量 | ||
油爆鳝的做法，共7个步骤
1/7. 黄鳝处理干净，去外膜
2/7. 姜片，蒜瓣，尖椒切片
3/7. 热锅冷油
4/7. 下姜片，蒜瓣，尖椒片爆香
5/7. 倒入黄鳝大火爆炒2分钟
6/7. 倒入料酒，老抽后加热水焖烧10分钟
7/7. 加糖调味后，撒上葱末装盘即可
| 主料 | ||
| 黄鳝2条 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 大蒜适量 | 尖椒半只 |
| 葱适量 | 老抽适量 | 白糖适量 |
| 料酒适量 | ||
1/7. 黄鳝处理干净，去外膜
2/7. 姜片，蒜瓣，尖椒切片
3/7. 热锅冷油
4/7. 下姜片，蒜瓣，尖椒片爆香
5/7. 倒入黄鳝大火爆炒2分钟
6/7. 倒入料酒，老抽后加热水焖烧10分钟
7/7. 加糖调味后，撒上葱末装盘即可
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