| 主料 | ||
| 豌豆、玉米、胡萝卜丁混合包适量（和洋葱差不多的量吧） | 洋葱1个 | 蘑菇4个（两个切片两个切丁） |
| 芦笋7～10根 | 红、黄彩椒各半个（三分之二切丁，三分之一切片） | 鲜虾或虾仁适量（看喜好、多加好吃） |
| 火腿少量切丁 | 奶酪适量（这个要多加点、我加少了） | 米饭3～4碗 |
| 黄油或橄榄油2～3茶匙 | 黑胡椒少许 | 盐少许 |
| 淡奶油或牛奶20～30ml | ||
鲜虾焗饭的做法，共10个步骤
1/10. 洋葱、彩椒、蘑菇、虾仁、芦笋、火腿如图切丁或条、片
2/10. 锅内加黄油热锅、先加入洋葱丁、再加虾丁，待虾丁熟透，加入其他原料炒香。
3/10. 加入少许淡奶油（或牛奶）这样有浓浓的奶香味～不加也可以
4/10. 加入米饭，翻炒均匀，加盐、黑胡椒适量，继续翻炒几下
5/10. 把炒好的米饭移到大个的盘中～铺平
6/10. 铺上彩椒条，切的薄薄的
7/10. 撒一层芝士碎，铺上蘑菇片（已加热断生）、火腿丁
8/10. 铺上煎熟的虾仁、撒上黑胡椒
9/10. 顶上铺满打碎的芝士～其实铺东西之前米饭上也应该撒上一层的、芝士弄少了
10/10. 放入预热180摄氏度的烤箱、烤8分钟～时间自己衡量吧、奶酪自己都化了就好，看到人家的都奶酪烤金黄了、我的没有。这个典型奶酪少了，最后没办法又铺了一层片装奶酪～虽然味道还不错，很快就被分光了，但是自己吃着还是别别扭扭的…
小窍门
食材的量我都比较随意、喜欢什么就多加一点。加蟹棒应该会更好吃、可惜家里没有。我这个只加了两层芝士，应该多加一点、厚厚的芝士才好吃……这是三到四人份的哦
