| 主料 | ||
| 鲷鱼500克 | 豆腐1/4盒 | 姜少许 |
| 胡萝卜末少许 | 老酒1勺 | 盐少许 |
| 白糖少许 | 淀粉少许 | 鸡蛋1个 |
胡萝卜鱼饼的做法，共4个步骤
1/4. 把鱼肉切丁，入料理机搅碎。再加姜末、老酒、盐、糖、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。
2/4. 加入胡萝卜末用手揉均匀。
3/4. 做成椭圆形入蒸屉（要垫好蒸笼纸），蒸18分钟。
4/4. 切片摆盘，樱花是门口摘滴，哈哈。
小窍门
随便什么鱼都可以，只要没有刺。
| 主料 | ||
| 鲷鱼500克 | 豆腐1/4盒 | 姜少许 |
| 胡萝卜末少许 | 老酒1勺 | 盐少许 |
| 白糖少许 | 淀粉少许 | 鸡蛋1个 |
1/4. 把鱼肉切丁，入料理机搅碎。再加姜末、老酒、盐、糖、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。
2/4. 加入胡萝卜末用手揉均匀。
3/4. 做成椭圆形入蒸屉（要垫好蒸笼纸），蒸18分钟。
4/4. 切片摆盘，樱花是门口摘滴，哈哈。
随便什么鱼都可以，只要没有刺。
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