| 主料 | ||
| 鳗鱼干适量 | 腐竹适量 | |
| 辅料 | ||
| 芹菜适量 | 蒜苗适量 | 橄榄油适量 |
| 盐适量 | ||
鳗鱼腐竹煲的做法，共12个步骤
1/12. 准备材料腐竹泡软切段滤干水
2/12. 鳗鱼干也是一样
3/12. 芹菜蒜苗
4/12. 锅里非橄榄油烧热
5/12. 放入鳗鱼干暴香
6/12. 装到砂锅里备用
7/12. 再次放橄榄油烧热
8/12. 加入大蒜暴香
9/12. 加入芹菜蒜苗翻炒出香味
10/12. 放入腐竹翻炒
11/12. 全部移入砂锅加水大火烧开转小火继续煮15分钟左右，加盐调味即可
12/12. 成品
小窍门
腐竹不难烂的话就等鳗鱼干差不多的时候再放进去
