| 主料 | ||
| 基围虾或白虾400克 | 生姜沫10克 | 自制桂花汁适量 |
| 蜂蜜30克 | 白醋25克 | 香醋7.5克 |
| 冰糖15克 | 盐0.3克 | 糖桂花6克 |
| 纯净水7.5克 | 柠檬汁0.3克 | |
蜜汁桂花虾的做法，共7个步骤
1/7. 活虾清洗干净去胡须，用柠檬水浸泡5分钟。
2/7. 水烧至90度，烫下洗净的虾，捞出备用。
3/7. 下油烧至180度，放入沥干水分的虾，炸2分钟后取出。
4/7. 炒锅内放入5克油，10克姜沫炒香。
5/7. 放入自制桂花汁80克。
6/7. 翻炒均匀即可出锅。
7/7. 盛盘
| 主料 | ||
| 基围虾或白虾400克 | 生姜沫10克 | 自制桂花汁适量 |
| 蜂蜜30克 | 白醋25克 | 香醋7.5克 |
| 冰糖15克 | 盐0.3克 | 糖桂花6克 |
| 纯净水7.5克 | 柠檬汁0.3克 | |
1/7. 活虾清洗干净去胡须，用柠檬水浸泡5分钟。
2/7. 水烧至90度，烫下洗净的虾，捞出备用。
3/7. 下油烧至180度，放入沥干水分的虾，炸2分钟后取出。
4/7. 炒锅内放入5克油，10克姜沫炒香。
5/7. 放入自制桂花汁80克。
6/7. 翻炒均匀即可出锅。
7/7. 盛盘
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