| 主料 | ||
| 波士顿龙虾1只 | ||
| 辅料 | ||
| 香葱10棵 | 姜5片 | 生抽30克 |
| 盐20克 | ||
1/7. 龙虾取出刷洗干净
2/7. 敲晕后去除钳子上的皮筋
3/7. 将龙虾切块 去除龙虾胃肠腮
4/7. 香葱洗净后切段 留葱白及中段 姜切片
5/7. 待油锅8成热后 龙虾块下油锅炸三分钟至红色后捞出备用
6/7. 锅中放入少许油 煸炒姜片及葱白 待煸炒出香味后放入龙虾块翻炒 盖盖闷3分钟后放入生抽 盐 翻炒 再次闷至两分钟后 大火放入葱中段翻炒两分钟 即可出锅
7/7. 爆炒波士顿龙虾完成 美味鲜香
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