| 主料 | ||
| 黑鱼适量 | 蕃茄适量 | |
| 辅料 | ||
| 蕃茄酱适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
蕃茄鱼的做法，共6个步骤
1/6. 黑鱼杀好剔骨，鱼肉切片。
2/6. 鱼肉片加酒、盐、淀粉、蛋清腌制
3/6. 锅中放少油，葱姜、料酒，下鱼骨翻炒，
4/6. 鱼骨炒至半熟，加热水煮汤
5/6. 另起一锅，放少油，蕃茄切片煽炒，蕃茄炒至软烂，放蕃茄酱
6/6. 蕃茄加入鱼汤，开后放鱼片烫熟，汤中放盐、胡椒调味
| 主料 | ||
| 黑鱼适量 | 蕃茄适量 | |
| 辅料 | ||
| 蕃茄酱适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
1/6. 黑鱼杀好剔骨，鱼肉切片。
2/6. 鱼肉片加酒、盐、淀粉、蛋清腌制
3/6. 锅中放少油，葱姜、料酒，下鱼骨翻炒，
4/6. 鱼骨炒至半熟，加热水煮汤
5/6. 另起一锅，放少油，蕃茄切片煽炒，蕃茄炒至软烂，放蕃茄酱
6/6. 蕃茄加入鱼汤，开后放鱼片烫熟，汤中放盐、胡椒调味
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