| 主料 | ||
| 鲢鱼头500克 | 咖喱酱块适量 | 胡萝卜适量 |
| 洋葱适量 | 土豆适量 | |
1/4. 鱼头切快腌好后加入蛋液
2/4. 入锅翻炒，炒好后捞出
3/4. 鱼头捞出后，炒洋葱，胡萝卜，土豆，先放胡萝卜再放洋葱，最后土豆
4/4. 加入咖喱酱后煮5分钟，再加入鱼头，收汁后捞出就好了
鱼头要事先腌制去腥
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