| 主料 | ||
| 鱼一整条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜多 | 大蒜适量 |
| 辣椒适量 | 蚝油适量 | 熟油适量 |
清蒸全鱼的做法，共6个步骤
1/6. 准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油
2/6. 在鱼身上划两刀，方便入味
3/6. 切好配料
4/6. 准备上锅
5/6. 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟
6/6. 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上，鱼就做好了
小窍门
鱼上锅前一定要抹一层耗油，这样味道更鲜美
| 主料 | ||
| 鱼一整条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜多 | 大蒜适量 |
| 辣椒适量 | 蚝油适量 | 熟油适量 |
1/6. 准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油
2/6. 在鱼身上划两刀，方便入味
3/6. 切好配料
4/6. 准备上锅
5/6. 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟
6/6. 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上，鱼就做好了
鱼上锅前一定要抹一层耗油，这样味道更鲜美
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