| 主料 | ||
| 鱼排适量 | 鸡蛋适量 | 蒜蓉适量 |
| 辅料 | ||
| 牛油(黄油)适量 | 淀粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 | |
牛油蒜香鱼排的做法，共3个步骤
1/3. 鱼排解冻后洗干净，挤掉多余水分。
2/3. 腌制鱼排。放适量的盐和胡椒粉，再涂上鸡蛋，最后才放淀粉，都涂均匀
3/3. 烧热锅放油，待油热至5.6成，放鱼排下去煎(放鱼排下去要注意火候不要太大了，会焦)，期间要翻两面都煎至金黄都熟了。就放牛油(黄油)，洒点胡椒粉，再放蒜蓉，闻到香香的蒜香味，马上关火，上盘…
| 主料 | ||
| 鱼排适量 | 鸡蛋适量 | 蒜蓉适量 |
| 辅料 | ||
| 牛油(黄油)适量 | 淀粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 | |
1/3. 鱼排解冻后洗干净，挤掉多余水分。
2/3. 腌制鱼排。放适量的盐和胡椒粉，再涂上鸡蛋，最后才放淀粉，都涂均匀
3/3. 烧热锅放油，待油热至5.6成，放鱼排下去煎(放鱼排下去要注意火候不要太大了，会焦)，期间要翻两面都煎至金黄都熟了。就放牛油(黄油)，洒点胡椒粉，再放蒜蓉，闻到香香的蒜香味，马上关火，上盘…
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